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〔記者余雪蘭／嘉市報導〕擁有12張証照的餐飲達人李靜芳，具有中、西餐點的教師資格，不少單位聘她去教學，她卻甘於3萬多元的月薪，擔任再耕園身心障礙者庇護工場職訓老師，她表示，庇護工場的學員比較需要她。



48歲的李靜芳，原本從事醫事檢驗的工作，10多年前，她利用工作之餘，去學中餐烹飪，並考取中餐丙級証照，於是接續習做餐點，10年來累計取得中餐葷、素及點心、麵包、西點等丙、乙級証照，另有調酒、保母、美容等丙級証照，於是轉換跑道，曾到嘉義救國團擔任烹飪講師。

2年多前嘉義市再耕園（身心障礙綜合園）需求一名可以輔導培訓身心障礙者烘焙與飲料調製的人員，李靜芳認為身心障礙者需要幫助，毅然投入庇護工場的職訓工作。

再耕園身心障礙職業評估社工員吳艾雯表示，教導再耕園庇護工場身心障礙學員技藝，不只是教其技能，還得記錄每位學員學習的情形，並進行工作流程分析，假日還得輪班，而初期因經費問題，工場尚未購置烘焙等機器，李靜芳老師還把工作帶回家去做，全心全力奉獻。

李靜芳表示，身心障礙學員的學習速度慢，必須不斷重覆教導，因此教他們賣咖啡，從沖泡咖啡、點餐到算錢、找錢等都要分項逐一輔導，但教會他們，比教會一般人更有成就感。

樂於服務身心障礙者，李靜芳說因他的丈夫任教於嘉義大學，讓她沒有太大的經濟壓力，可以選擇自己想做的事。

文章來源: 自由